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Se cuecen los huevos en un cazo con agua hirviendo y un poco de sal durante diez minutos. Una vez cocido, los refrescamos en agua fría, los pelamos y troceamos.
Untamos el interior de las rebanadas del pan con mayonesa. En algunas rebanadas colocamos una loncha de jamón, en otras una de queso y en otras surimi rayado.
Tapamos con otra rebanada y untamos la superficie exterior también con mayonesa.
Sobre esa última rebanada colocamos el huevo en rodajas o rayado, surimi y, por último, decoramos con unos filetillos de anchoas, unos langostinos cocidos o unas huevas de salmón. |
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