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Rellenamos las endibias con la mayonesa, el surimi desmigado y colocamos encima tiras de salmón ahumado.
Espolvoreamos con el picadillo de pepinillo, cebolleta, aceitunas y perejil en brounoisse (picadito en cuadraditos pequeños).
Servimos a temperatura ambiente en el momento. Si lo conservamos en la nevera, lo pondremos en una bandeja tapada con plástico de cocina. |
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