Recetas
Ofertas
Noticias
Novedades   
Fideuá de conejo y piperrada
Fideuá de conejo y piperradaTipo de receta: Primer plato
Dificultad: Fácil   Tiempo: Entre 30 y 60 minutos
Tipo de menú: Diario
Nº de personas: 4
Preparación
Truco
Ingredientes
Sofreímos la cebolla cortada en juliana (en tiras finas) junto con los dientes de ajo laminados y cuando esté un poco pochado, agregamos los pimientos también cortados en juliana.
Agregamos el conejo troceado, tapamos y dejamos cocinar a fuego suave durante 45 minutos.
Una vez el conejo esté cocinado, se añaden los fideos, se rehogan con el conejo y la verdura durante medio minuto y se les agrega agua, justo hasta cubrir. Ponemos a punto de sal.
Según vayan absorbiendo el caldo los fideos se les va añadiendo más caldo o agua hasta que estén bien cocidos.
Tardan unos 15 minutos en cocinarse y se suele terminar en el horno aunque este paso no es necesario.
La fideuá se presenta semicaldosa o totalmente seca como una paella y en la propia paellera.
Empresa :: Nuestras tiendas :: Productos :: Recetario :: Menús :: Sugerencias :: FAQ :: Empleo :: Buscar productos